“小丫头,做菜可不是像你想的那么简单的,输了可别哭鼻子!”
丁大厨快速的将准备好的食材倒入了锅中,紧接着快速的翻炒着,熟练的动作就好像是已经做过成千上万遍了似的。
仅仅只是一个淡淡的味道,白月俏就知道丁大厨在做什么了。
鱼香肉丝!
没有想到居然是这个菜,要是换做是别的时候,或许丁大厨还有赢的机会,可是这种热火朝阳天的话就……
她没有理会丁大厨那略带挑衅的话,而是将注意力集中在了自己的手上。
所谓佳肴,讲究的是一个色香味。
她选了清爽可口的黄瓜,然后是红艳艳的胡萝卜,最后是白嫩的金针菇。
丁大厨做了热菜的话,她就来做一道凉菜。
虽然说放在现代的话,凉菜一般只作为开胃菜,不适合多吃,但是她要做的是道热凉菜。
她先是将这三样东西都切做了丝状,然后放进烧开的滚水之中,等到煮开后就将这三样菜依次捞出来,放到了凉水之中,等待冷却。
做完了这些后,她取了肉剁碎,拿了一个洋葱切成碎末,将两者放入锅内翻炒,入水之后,慢慢熬出肉汁来,只是闻到那浓浓的肉香和洋葱的甜味就引发了唇齿之间的饥饿难忍。
白月俏伸手摸了一下刚刚放到凉水之中的三丝,确定已经凉了之后,捏着什么滴入了几滴汁液之后,才快速的将肉末洋葱的热汤浇灌了上去,最后撒上了一把脆嫩的葱花。
一道热凉菜就搞定了!
白月俏的动作也算是流畅,不过因为是第一次用这灶台做菜,显得有些凌乱。
丁大厨最初的时候还看了她几眼,后面就专心于自己手上的菜品来了。
两个人几乎是同时完成的。
许言取了两个人的菜的一小碟,然后看向两人道:“你们两个决定好了定价吗?”
许言见丁大厨做了他最擅长的鱼香肉丝是一点都不意外,看起来丁大厨也挺注重这场比试的,而白月俏这边的菜品,在许言看起来就有些不妙了,怎么远远看着就像是糊在一起的一团似的。
“小老板,我的鱼香肉丝的定价你是知道的,还是老样子!”
丁大厨自信满满的双手抱拳看着许言说道,看向白月俏时带着几分得意。
他的鱼香肉丝可是在青云镇上闻名的,就连对面的醉香楼也做不出他这个味道来,算是他的秘密武器了。
要不是挨了这小丫头的一顿打,他也不会赌气的拿出自己的拿手好菜来让她输的那么难看了!
等着看吧,小丫头,做菜才没有那么简单!
白月俏也没有问丁大厨的鱼香肉丝的定价,只是望着许言道:“不管丁大厨的鱼香肉丝定价是多少,我的冷热三丝就是他的一倍就行。”
“什么!”许言和丁大厨同时惊呼了起来,眼里带着几分不敢置信。
许言生怕这白姑娘要是输了比赛会拆了他的品味斋,立刻劝说道:“白姑娘,你还是再考虑考虑吧,丁大厨的鱼香肉丝是公认的好菜,他一个月才做上这么一次,定价要十文钱一碟,已经是菜品中很高的价格了,老顾客都是知道这味道的,所以也乐于接受这价格,可是你这……”
“就是说,小丫头,你可别不知道天高地厚了,卖那么贵,你觉得会有人买吗?”丁大厨的脸色很是难看。
这小丫头那定价不是摆明了就在压他吗?简直太可恶了!
“没人买,丁大厨你不就赢了,不高兴吗?”白月俏抿唇笑道,紧接着望向了许言,“就这样定价就好。”
许言为难的看了一眼丁大厨,只见他的脸色比他要看起来更加糟糕,想要说什么,顿时就不敢说了,他立刻将菜端了出去。
“小丫头,你可别后悔!”
等许言走后,丁大厨才望着白月俏咬牙切齿的说道。
真是一个嚣张的小丫头!
丁大厨坐在一边等着,也不往白月俏那边看去,心里面那口气堵着就是上不来。
而反观白月俏倒是悠然自得的在一边坐着,似乎一点也不担心结果,甚至还哼起了小歌来。
许言在屋外,给来的顾客送上了免费的头菜之后,也在看着顾客的反应。
来品味斋的都是老熟客,见了鱼香肉丝后就惊讶了。
“小许老板,我没看错吧,这是丁师傅的拿手菜鱼香肉丝吧,怎么今儿个做起来了?”
许言略作解释之后,铺子里的顾客就都明白了,因为这是品味斋内部的对决,跟选拔赛差不多,所以这些常客也乐于给许言一些建议。
那刚刚开口的顾客是经常品味斋吃饭的前面布庄的老管家,他最爱的就是丁师傅的鱼香肉丝,一直就念叨着,每个月都会来点上一盘。
他吃过了那鱼香肉丝后,微微笑道:“丁大厨的手艺还是老样子啊,这味道真是令人留恋!”
吃过了鱼香肉丝后,那人又看向了另一道小菜,不由眉头一紧。
“小许老板,你确定这另外一位是大厨吗?这菜怎么……”
许言的心也是一阵慌乱,要是白姑娘做的东西被嫌弃了的话,恐怕白姑娘到时候会生气,也不知道她会不会拆了这品味斋,他连忙上前解释了一下。
“那个,周管家,其实这是我一朋友的手艺,她就想让人评点一下自己的菜,您别看着卖相不怎么样,指不定味道很不错呢,不如您老尝尝?”
许言才这么建议一句,就听到他们的身后有
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