快要到大厅的门口时,泥娃向着胡子问道。
‘胡子哥,你给那杯水加了一点什么料。’
胡子笑停下笑着说道。
‘我怕你听了要吐。’
泥娃沉着说道。
‘我好象没那么脆弱。’
胡子拍着泥娃肩膀说道。
‘你真想听?’
泥娃重重的点下头。
胡子笑着说道。
’那好吧,都说好奇害死猫,那你今天中餐给我省了,我给他加的是绝顶配制,你听好了也想象一下,鼻涕一把、烟灰一勺、还有口水若干、茶叶一点、耳屎一小点、开水---。’
‘噗!呕!噗!’
泥娃听着想象着已经一旁开始大吐小吐了----。
胡子在一旁抱着胸笑着说道。
‘你还是脆弱的心呀,唉?你可是还没真正领悟过灵儿姐的精髓呀’说着全身有点微颤。
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灵儿在那些人出门后,又回到了大厅,给人员安排一下送医,而且大厅每人加奖金一千,她看着两人在那门口呆着,她才满意笑着向着电梯而去。
来到三楼时,她的双眼赤溜溜的转着,脚步怯声声的向着厨房重地走了过去,这楼中餐以前的机构都还在,人员也变,刚来这楼的第一天,这楼层所有房间她可是全部参观完壁,所以她是轻车熟路向着一个方向而去。
厨房之中,阳枫穿着厨师服在挥洒着刀工,右手掌刀只只见刀影无见刀,左手上有一块长达十二厘米肉在一分钟的时间化为了肉片,手下又出现了已经祛皮的生姜,刀功又一次呈现。
灵儿也凑了过来,一看那刀工那完全是一种艺术品在展现,她自问自己也做不到这种效果,所为抱着胸一脸的微笑注视着阳枫,有点痴迷,都说男人做事的样子最帅,她也不例外。
而灵儿一直很聪明,她一直知道自己做事对人的看法,可是面前这一个男孩的出现,仿佛就是命中注定的一样,很亲很熟悉的感觉,让她从第一天的时间到现在一个月的时间,已经喜欢和他呆在一起的感觉,这种道不明的感觉她自己也不知道这是什么,就是喜欢这样的,所以现在的痴迷已经很正常的表现。
所有的食材已经准备好了,这可是十多个菜的量,而这时已过了半个小时的时间,这是抽丝剥茧的套路,阳枫不由得松了一口气。
阳枫手上拿起锅与铲子冲冼了一下,眼睛寻视了一旁的财周围的身影,当看到了一旁熟悉的身影,不由对各位大厨说道。
‘你们都是大师级的厨师嘛,我这是小打小闹的上不了台面,你们都动起来,一人一道最拿手的菜出来,我尝尝。’
可这些带着这些白色帽子的大厨们却没有一个人要离开的样子,其中一个年龄稍微有点大,五十来岁的样,是这的主厨笑着道。
“老板,半小时来,我们见识了你出神入化的刀功,这比我这么一个四十年握刀的人来说,功力高多了,所以我们见识你的掌勺之功,就一个菜就行,我们再去做菜。”
阳枫看着这情况不由对众人点头道。
“那好吧,就来一道吧,来一个三锅炒,各位大师可要指点一二,可我这是在你们面前是班门弄斧了,有什么不对你们说出来哦”对着灵儿耸了耸肩,见对方给了一个大大的鼓励,随即加入了刷锅行列。
各大厨师都退后了一边,腾出了一个很大的空间,因为三锅炒,是冷锅、蒸锅、炒锅的三种轮换,所控势的火苗度将不一样,所以炒出来的菜会变成各种不同的囗味,所为三观认同是这样,自然嘛空间就会大一点。
阳枫挑选了三个炒锅冲刷了一下,准备工作做好,开火最大,在三锅达到了一种温度,三锅放油同一时间完成。
他身旁已经备好了所用十多种食材与搭配都已经是摆好过,这都是他亲力亲为的节奏,就好比吃牛肉你会觉得那个部位好吃一样,而他在国外长大,所以他觉得认为的观点会与他人不同,不喜于人前说自己,所以事情只能自己亲力亲为。
而阳枫的厨艺是经过老头那张很刁的嘴培养出来的,那时小时侯每天要做上五个菜,而且都要是不同菜味,而且每餐都要不同菜肴都在中餐后就说好了,晚上吃什么菜的如同点菜一样,那做不好还要挨打挨骂不让吃饭,最后的他没法,在这种强压情况下,他找了各种菜糸古籍,每餐做,终练一手好厨艺。
现在三道菜,葱爆牛肉,宫爆鸡丁,鱼香肉丝。
唯见三锅之中开始冒起三道火苗,三道菜的第一道工序放入了锅中。
阳枫的手开始动了起来,两手完美的搭配在三锅之中搅拌,而随之一道道工序开始落入锅中,而且左手间相当的快速,随之开始了抛炒。
唯见三只锅在随着不同的爆炒力度就如杂耍技能一样,开始同时在锅中抛起,没有一丝停歇之感,最后完美落入了锅中,没有一丝汁水抛出锅之外,阵阵香味传出了出来。
加盐与酌料同一时间完成,最后依次出锅最后一抛,三道依次抛入了前面的菜碟之中,关火。
三道菜,最后一落却惊鸿一瞥一样,浑然天成,那色相卖相都可圈可点,如同那菜图一样一样的。
这三百六十行,行行看门道,阳枫的这么一手让大厨也是看了一手,三道不同的菜三锅同炒,这也不能说没有只能说少有,真是人才,众人不由自主的给其鼓上了掌。
阳枫把三菜放在了一起,笑着道。
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