好“食”成双

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第29节(1/2)

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助理小宋赶紧解释:“是这样少爷,因为领队那边没得到通知,所以学徒班还是按步就班的照原计划学习,这一周他们的烹饪主题是‘蒸’,所以用到海鲜的作品实在不多。”

“海鲜才应该蒸啊,真是弄巧成拙了。”仲易安摇摇头,走到餐车前自己挑选。

通常,烹饪海鲜之类肥美的生鲜素材,大多使用清蒸或者白灼,配少许酱汁蘸料,以保证原汁原味。可如果单单只提一个做法“蒸”,却很少有人能在第一时间联想到海鲜素材,这才是仲易安感叹的原因。

很快,仲易安从餐车上取出两道料理,小宋勾头一看,一盘是鱼丸,一盘是鱼卷,不过真正叫他惊讶的是,这两道菜的素材居然不约而同选择了比目鱼。

“两个人做的,是不是很有意思?”仲易安笑笑,开始品评。

左边这道菜,是比利时蒸鱼丸。鱼丸雪白,看不出一丝鱼皮的颜色,一颗颗丸子浸泡在长时间熬制的汤头里,加上水芹香菜提鲜,是道浑然天成的全鱼宴。仲易安搅了搅原味的汤底,吃下一颗鱼丸,丸子饱实而有嚼劲,在蒸的基础上,还有反复的过水加工。

仲易安点点头,再来看右边的菜,这道是比目鱼蒸鱼卷。

在鱼的料理中,属清蒸鱼最简单,而鱼卷,又是简单中的佼佼者。将一整条比目鱼从中间刨开,片成又薄又修长的鱼条,然后卷成漂亮别致的玫瑰花造型。上锅蒸后,鱼肉的颜色越发白嫩,厨师别处心裁,浇汁的同时,又撒了一些红色的鱼籽做点缀,不仅使作品质量提升一个档次,在视觉上也叫人怦然心动。

仲易安吃完一个鱼卷,放下筷子,“单子呢?”

小宋一愣,赶紧把餐车上的单子取出。索斯特的学徒每完成一道料理,都要为自己的作品写一张单子,罗列出这道菜的选材、做法、菜品的特点还有创作的原因,为了的是最大限度展现自己的料理。一旦有幸被选中,这道菜就会被公司重金买下,成为新一季的餐桌宠儿。

小宋知道,面前这两道菜肯定都入仲易安的眼了。

拿过单子,仲易安微微沉吟,最后指向右边的蒸鱼卷:“这两天安排一下,我要见这个厨师。”

作者有话要说:  过敏性鼻炎真乃人生宿敌。

☆、p.b

陆嫣这几日很烦躁,订婚宴后,她就一直想跟海外的父亲联系,可谁知对方一再用借口推托,跟那个未婚夫肖诚比起来有过之而无不及。

对,还有肖诚,陆嫣愤愤摁掉电话,已经懒得打了。反正无论她打多少次,得到的都是肖诚公式化的回答“他现在很忙”“家里有必须处理的事”“联姻后续有时间再说”。一个二个,都在装神弄鬼什么。

结婚前,明明该是两人最亲密的时间,那肖诚却跑的不见踪影,独留她一个人满心欢喜。

“肖诚今天人呢?为什么又关机不接电话。”

“回小姐,肖少爷那边今天约了傅家的人见面,说是有要是相谈。”

“傅家?傅久鸣?”陆嫣记得这一号人物,不过他们肖陆两家关系亲厚,现在又有联姻这条保险,谁也撼不动不了,至于其他人,应该都只是生意上的往来吧。

同一时间,肖诚与傅久鸣在一处偏僻的咖啡厅见面,地方是傅久鸣选的,脸上戴着他永不褪色的和煦笑容。

“难为我们大少爷贵步临贱地到这种小馆子,欢迎,请坐。”

肖诚不着感情的环视一周,一身严谨的西服与闲适的咖啡馆格格不入。服务员看的出肖诚的气质,抱着菜单站得远远,根本不敢靠近。

傅久鸣推过去一杯早就点好的饮品,“冰咖啡,你不会介意吧?我记得你从不吃甜食。”

肖诚坐下来,喝了一口咖啡,道:“难为你还能记得我不吃甜食,看来我当年给你的拳头够深刻。”

“彼此彼此。”傅久鸣举起手中的鲜榨果汁,与他微微碰杯。

小小的咖啡厅安静优雅,远比严肃的会议室更适合谈话,忧伤的音乐从角落的阴影里流泻而出,环绕住小间里对坐的两人。

肖诚眼角的紧绷渐渐松弛,傅久鸣知道,这是他放松心防的表现。

“啊,首先该从哪说起呢……我们可有好几年没见了,订婚宴那种场合,只适合打架斗殴,完全不适合交心谈话。”

“谢小唯。”

“哈,果然还是谢小唯。”

傅久鸣这样一笑,肖诚好不容易松懈的精神一下子又紧绷起来,傅久鸣赶紧举手投降,笑道:“那天是我不好,是我不好,不过我是真的没有想到你和小言居然一直惦记着他,而我却忘得个彻彻底底干干净净。”

看到肖诚的手指缓缓曲起,傅久鸣又道:“你先别恼,凭心说一句,当年我只把谢小唯当朋友,不过也没当多久,就被你横插走了不是?”

肖诚却不买账,“朋友?普通一个朋友能把人带到床上去?”

傅久鸣收敛了笑意,噙一口果汁,淡淡道:“我没有。”

三个字,就否定了对方所有猜忌,傅家傅久鸣的“没有”,拥有绝对否定的意义。

傅久鸣靠到沙发上,放松了身体:“你倒是说说,谁告诉你谢小唯找过我的?”

肖诚沉默了许久,把杯中的咖啡一饮而尽。“五年前我父亲死后,肖家什么样子你也知道,我就不详说了,谢小唯就是在那个时候背叛了我,离开肖家。当年我一度想去找他,但是却受到很大阻碍——据说

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