肾是一个只能补不能泄的器官。推荐一个食疗的方法,对补肾有益,而且是温补。
就是吃糯米粉。糯米粉南方很常见,使用糯米粉做出来的东西软糯,牙口不好的老年人也能吃。糯米吃多了不好消化,尤其是年纪大的人,但是糯米粉就没这个顾虑了。
常常吃糯米粉的人就是常常在补肾,我们家隔壁的一位阿婆,天天吃糯米粉已经成习惯了,六十八岁,满头乌发,腰杆笔直,走路有风,人显得特别精神。
由此看出糯米粉是好东西,建议经常食用,我几乎每天早上都会吃上一碗糯米粉糊糊,除非睡过头。尤其是冬天,吃完一碗糯米粉糊糊再出门,不仅温暖了肠胃,浑身暖呼呼,还补充了精力,感觉好极了。
大家也可以试试,我可以对没有吃过的朋友说,一点都不难吃,做出来后有一股糯米的清香,喜欢吃甜的做的时候放点糖,不喜欢甜的就吃淡的,当粥吃,弄点酱菜啥的一块喝,也很不错。我是甜味派。
做法相当简单,如果做一碗,就在锅里放一碗水,两碗放两碗水,以此类推。冷水下糯米粉,糯米粉的量根据自己来,我也说不准,喜欢吃厚的多放点,爱吃稀汤汤的就少放点。不过要记住冷水下糯米粉,然后搅匀。不知道大家有没有接触过那种需要冷水调的奶粉,我小时候吃的奶粉就是这种,需要先用凉水搅开了,再倒热水,不然就结块了。糯米粉也是这样,别煮开了再放粉,冷水就放,搅拌均匀后开火。
火不要大,中小火的样子,然后用勺搅拌,做这东西麻烦就麻烦在这里,需要经常搅拌,不过也不要搅个不停,搅个不停水就不开了。经常搅拌两下,所以人不能从火边走开,要盯着,不然就沉在锅底容易糊锅。水开了以后把糖放下去,不爱吃甜这一步跳过。如果感觉火太大,可以适当调节一下,直到搅拌到糊状,关火倒在碗里。下面就吃吧。
对了,会做韩式辣白菜的朋友想必对做糯米糊应该不陌生。
如果坚持每天吃一碗这样的糯米糊,相信你生白头发的时间会比不吃的人晚很多,现在当然看不出明显的效果,关键是持之以恒。如果肾气不足,吃段时间应该会有改善,人会感到精神很多。
糯米糊的做法还有很大的空间可以发挥,比如加点芝麻粉,做成芝麻糯米糊,再加点核桃粉,就成核桃芝麻糯米糊了,另外还可以加葛粉,做成葛粉糯米糊,加芡实粉就是芡实糯米粉。各种各样经常换着吃,满记甜品那价格可买不到这么实诚的一碗。每天吃一碗,补了营养,又补了肾。
如果可以,全家一起吃,这道甜食老少皆宜。
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