王爷,请用膳

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第47节(1/2)

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听说晚饭要让这个孩子来做四菜一汤,还有主食。今天当值的三个厨子把晚膳的菜单子递了过来。“宫师傅,您看这写菜您选哪些?”

听这个师傅,宫晓咏一身鸡皮疙瘩。要知道这三位都是年过四十的了。在这个朝代,有的当能当自己爷爷辈了。开口叫自己一声“师傅”他真是觉得浑身难受。还不如小咏子顺耳一点。主要是他也不希望让这些人觉得自己是“走后门”进来的,然后再搞什么孤立啥的。“三位师傅可别这么叫我!我叫宫晓咏,如果三位不嫌弃就叫我小咏子吧。王爷的意思是让我单独想几样菜色给他,所以菜谱上的菜色还是您三位掌勺吧。我也怕做不好这些上佳的食材,糟蹋了倒可惜了。我就挑几样普通的食材就行,我估计王爷也就是想试试我能做出啥新鲜玩意儿来。”

宫晓咏觉得自己已经有很久很久都没有正经地站在灶台边制作菜肴了。

自从离开御膳房之后,打扫处那儿只能烧烧热水,逃出宫也要精打细算,哪里有在王府这里舒坦,想用什么材料就用什么材料!

不过他说用普通食材这一点还是没改变的。倒不是因为他制作高级食材的次数不多,怕有所失误再没了那单独的院子。他只是觉得,安遥王之所以能看中自己,大概也是想尝试一些在宫里王府没有的普通菜色吧。

空心肉圆是他今天准备制作的第一道菜。

这菜很容易做。只要把肥瘦相间的五花肉剁成泥,放入盐、花椒粉和鸡粉来调味成馅,再把凝固的熟猪油切成小块包裹到肉馅里。上锅蒸熟之后,猪油逐渐融化,肉圆之中自然形成空心。其实宫晓咏还是觉得用肉皮冻代替猪油比较好,清爽之余又能在制作皮冻的时候稍加调味,届时在融进肉馅当中,味道也许会更好一些。可惜王府的餐桌上似乎没有猪皮冻的地位,现熬根本来不及,所以他只能沿用古法了。

油焖冬笋、肉末粉丝和回锅肉是很标准的下饭菜,大概在王府里也不算什么“罕见”的菜色,不过一时间让他四菜一汤全来新鲜的,他也没那个精神头。

至于汤他还是小心制作了的。用笋丁、火腿丁、香菇丁、芹菜丁和鸡腿炖了一砂锅鲜汤。捞出配料和鸡腿只留高汤,再把鸡胸肉和虾肉碾成泥再用油纸做了个锥桶,把肉泥均匀地挤到汤锅当中。看起来就像是一锅面条。勾芡之后用两片油菜叶和切成细丝的火腿做点缀,既造型有趣,又味道鲜美。

至于主食,宫晓咏临时想了个新招。就是把一个冬瓜切去一顶,挖去内芯,放进洗净的粳米,再入泉水。然后把切去的冬瓜顶放上去,用竹签插牢,再把“整个”冬瓜放到锅里蒸。这样做出来的米饭,绝对会带着冬瓜的清香。而这清香的米饭搭配着自己这四道口味浓郁的菜色,再配以鲜美的羹汤。他相信,邢翊鸿别说是上赶着让自己给他做吃的,就是自己求他吃,他也能吃出好来。除非未觉失调!(--)

邢翊鸿这顿晚饭吃得很愉快。

这绝对不仅仅是对宫晓咏这四菜一汤还有冬瓜米饭的认可,还有一种“终于把这小奴才据为己有”的诡异情绪。

王田福在一边儿伺候着,见王爷一边而吃一边儿品着味道,一边品还一片嘴角微微上扬,他就知道主子心情正在大好之中。他现在是真的很关心王爷要把小咏子安排到哪里住。如果是侍寝的话,自己是不是要先让人把小咏子带去清洗打理一番啊?

幸亏在用膳的时候,王田福还理智地没有开口。否则邢翊鸿不被食物噎死,也得被呛死。不过在吃饱喝足之后,他还是提到了这个很严肃的问题。“王田福,把戏幽阁后面的小院落给宫晓咏住。穿戴用度不用太招摇,不过也不许亏待。去吧。这会儿他也早就该吃完了。”

王田福傻了:“王爷……戏幽阁本来就离您的寝苑颇远,还是那后面的小院儿……”

邢翊鸿靠在椅背上看着王田福:“那你觉得本王要把他安排在什么地方合适?”

王田福回答得也很直接:“奴才还以为,您想把他收在身边过……渡夜呢。”

邢翊鸿庆幸自己没有在喝茶,否则真是得喷出去。“难道你觉得本王带他回来,就是为了这个?”

“呃……王爷恕罪!是奴才自己的脑筋不够使的,还请王爷千万别怪罪!”一瞬间知道自己真是想差了,王田福赶紧就要下跪磕头。

邢翊鸿就知道他会这样,摆手拦了他的动作:“行了,你还是赶紧去给宫晓咏安排住所吧。天凉,记得找人把火炉暖好,再拿两床鹅绒的被子。”

王田福领命之后赶紧就离开了房间,然后立刻吩咐外面的人收拾残席。然后他还一边走一边心里琢磨着。这王爷到底是对宫晓咏有什么样的心思呢?如果是想要收进房的,安排到那么远的地方干啥?可如果只是当个小厨子用,哪儿能单独给他一个院子啊!虽说王府里所有下人的待遇都不错,自从王爷封王之后从宫里搬到王府,所有下人的衣食住行都有了一个新的改变了。可出了自己这个大总管之外,再没有哪个奴才是住单独院子的了。还得找人点好火炉,又鹅绒被子的!当然安侍卫不能算,人家跟王爷是亲师兄弟,又是王爷的左膀右臂。所以说……其实王爷对小咏子还是别有用心的吧?

被别有用心的邢翊鸿此时也的确在想着他的别有用心。

到底对这个小奴才自己持的是什么态度,他

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